Vítejte na šlechtických sídlech v České republice

Zámecké kuchyně – přípravny – jídelny aristokracie –
původní nádobí -- jídelní servisy – kulinářské zajímavosti –
informace z archivních materiálů

KNIHA: Kuchyně a stolničení na šlechtických sídlech

Prostřený stůl na zámku Horšovský Týn s jídelním servisem a skleněným setem zhotoveným na objednávku knížete Trauttmansdorffa.

Státní zámek Horšovský Týn ve správě Národního památkového ústavu, foto Václav Hynčík

Vážení čtenáři,

vítejte na stránkách o šlechtických sídlech. Toto krásné téma je nevyčerpatelná a inspirující studnice postřehů a vědomostí z naší historie.

Nadhled, noblesa a smysl pro řád byly po staletí aristokracií velmi ceněny. Stolování u každého šlechtice znamenalo společenskou událost. Léty prověřené postupy při přípravě pokrmů, pečlivě poskládaná menu pro každou příležitost, důraz na dodržování pravidel společenského chování a snaha o celkový kultivovaný dojem během konzumace jídla vytvářely z běžného stolování obřad.

Z mé badatelské práce se zrodila kniha Kuchyně a stolničení na šlechtických sídlech, která se těší velké oblibě nejen u odborníků, ale též u laické veřejnosti.

Webové stránky přinášejí  zajímavé informace z knihy i další postřehy, které se do knihy nevešly a také možnost, objednat si knihu na těchto webových stránkách.

Děkuji za Vaši podporu a názory.

S úctou

Autorka

NA TRHU JE DRUHÉ VYDÁNÍ KNIHY

Děkuji všem spolupacovníkům a kolegům, kteří se se mnou na této knize podíleli.

Knihu objednávejte na našich webových stránkách. Rádi ji obratem zašleme.