Vítejte na šlechtických sídlech v České republice
Zámecké kuchyně – přípravny – jídelny aristokracie –
původní nádobí -- jídelní servisy – kulinářské zajímavosti –
informace z archivních materiálů
KNIHA: Kuchyně a stolničení na šlechtických sídlech
Prostřený stůl na zámku Horšovský Týn s jídelním servisem a skleněným setem zhotoveným na objednávku knížete Trauttmansdorffa.
Státní zámek Horšovský Týn ve správě Národního památkového ústavu, foto Václav Hynčík
Vážení čtenáři,
vítejte na stránkách o šlechtických sídlech. Toto krásné téma je nevyčerpatelná a inspirující studnice postřehů a vědomostí z naší historie.
Nadhled, noblesa a smysl pro řád byly po staletí aristokracií velmi ceněny. Stolování u každého šlechtice znamenalo společenskou událost. Léty prověřené postupy při přípravě pokrmů, pečlivě poskládaná menu pro každou příležitost, důraz na dodržování pravidel společenského chování a snaha o celkový kultivovaný dojem během konzumace jídla vytvářely z běžného stolování obřad.
Z mé badatelské práce se zrodila kniha Kuchyně a stolničení na šlechtických sídlech, která se těší velké oblibě nejen u odborníků, ale též u laické veřejnosti.
Webové stránky přinášejí zajímavé informace z knihy i další postřehy, které se do knihy nevešly a také možnost, objednat si knihu na těchto webových stránkách.
Děkuji za Vaši podporu a názory.
S úctou
Autorka
NA TRHU JE DRUHÉ VYDÁNÍ KNIHY
Děkuji všem spolupacovníkům a kolegům, kteří se se mnou na této knize podíleli.
Knihu objednávejte na našich webových stránkách. Rádi ji obratem zašleme.